Етикет: зимна салата

Тази италианска салата я опитах за първи път, когато бяхме на гости на наши приятели преди много години. Вкусът на салатата ми хареса и много ми наподоби на салатата с риба тон, която всички много обичат. Това беше причината да я включа в списъка с любими зимни салати.

Италианска салата

Необходими продукти:

• 1 опаковка с рулца от раци
• 200-250 грама макарони (ползвам фузили)
• 1/2 буркан с кисели краставички
• 1 доза домашна майонеза (около 250-300гр)
• 1 малка консерва царевица
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка сол
• сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

Сложете в тенжера около 2 литра вода и я кипнете на котлона. Добавете във водата 1 чаена лъжичка сол и макароните/ фузилите и ги сварете според инструкцията на опаковката. Когато са готови, изцедете водата и ги охладете с малко студена вода. Изсипете ги в купата, в която ще приготвяте вашата салата.

Нарежете на малки парченца рулцата от раци и киселите краставички. Добавете ги към макароните за вашата италианска салата. Изсипете царевицата в купата при останалите продукти и разбъркайте, за да се смесят всички съставки.

Добавете майонезата и разбъркайте добре. Ако нямате готова майонеза, то можете да си направите за нула време домашна. В клипчето е показано как:)

Така вашата италианска салата е готова.

Тази салата е много подходяща за Никулден, но трябва да се изконсумира за максимум 24 часа, заради рулцата от раци.

Съхранявайте я в хладилника!

Да ви е вкусно!

У дома има няколко салати, които са много предпочитани и се хапват в голямо количество. Руска салата и салата с риба тон са фаворитите. За съжаление и двете салати са калорийни бомби и ги приготвям доста рядко и основно по празници. За сметка на това, когато ги приготвям е в доста голямо количество.

Нямам претенции, че тази рецепта за руска салата е правилна или е точно оригиналната, но по този начин я харесваме много. Тя е основна причина да приготвям буркани с кисели краставички за зимата.

Рецепта за руска салата

Необходими продукти:

• 4-5 средни по големина картофа
• 1 голям буркан консерва грах
• 4 кутийки майонеза по 200 грама
• малко повече от половин буркан кисели краставички
• 4 твърдо сварени яйца
• 2 сварени моркова (понякога използвам от туршия)
• 350 грама шунка или шпек Бургас
• сол на вкус, ако има необходимост
• по желание – една зелена ябълка

Начин на приготвяне:

Измийте и сварете в тенджера картофите. Охладете ги добре. После ги обелете и ги нарежете на дребни кубчета. Нарежете на кубчета яйцата, колбаса, краставичките и морковите. Ако ползвате ябълка- обелете я и я нарежете също на дребни кубчета.

В голяма йена или в съда, в който ще приготвяте вашата руска салата, смесете всички нарязани продукти и ги разбъркайте добре.

Изцедете граха от водата и го добавете към останалите съставки на вашата руска салата. Сложете вътре майонезите и разбъркайте, докато всички продукти се смесят много добре с майонезата. Опитайте на вкус и ако ви е безсолно- добавете малко сол.

И това е всичко- вашата руска салата е готова.

Можете да я декорирате при сервиране с маслини и сварени яйца или по желан от вас начин.

Съхранявайте вашата салатата в хладилник.

Ако количеството ви се струва твърде голямо, то можете да го намалите наполовина.

Ако нямате купена майонеза, но в хладилника имате яйца, а в шкафа олио, то си направете домашна. Видеото ще ви покаже стъпките за приготвянето на 1 доза, а времето за приготвяне е по- малко от няколко минутки. Така вашата руска салата ще стане още по- вкусна.

Да ви е вкусно!