Categories
Торти и сладкиши

Макарони на фурна

Това е един малко по-нестандартен начин за приготвяне на макарони на фурна. Идеята ми дойде, когато се сетих колко много се харесва карамела в купичките с крем карамел. Яйчената смес за този десерт е аналогична и традиционната рецепта на баба, която помня от детството веднага беше леко префасонирана.

Рецепта за макарони на фурна с карамел

Необходими продукти:

  • 250 гр макарони
  • 16 супени лъжици захар
  • 1 литър прясно мляко
  • 4-5 яйца
  • 30 грама масло
  • 1-2 ванилии

Начин на приготвяне:

Сипете макароните в тенджера с гореща вода и ги сварете за няколко минути, според указанията на опаковката.

Сложете в касерола половината от захарта (8 супени лъжици) и направете светъл карамел. Вземете тавата, в която ще печете вашите макарони на фурна и я намажете обилно с масло и отгоре изсипете карамела.

Върху карамела сложете сварените макарони. Разбийте яйцата с останалата захар и добавете млякото и ванилиите. Залейте макароните с яйчената смес. Отгоре сложете останалото масло на малки парченца.

Печете макароните на фурна на 160-170 градуса до получаване на златист цвят.

Categories
Торти и сладкиши

Ябълков сладкиш с карамел

Този ябълков сладкиш с карамел е лесен за приготвяне, с атрактивен външен вид и… много вкусен. Основата му е от кесково тесто, а уникалният му вкус и аромат са благодарение на комбинацията на ябълка, канела и карамел. Продуктите са трационни, не са скъпи и почти винаги са налични във всеки дом. Ябълките могат да бъдат сменени с друг пресен плод – имам публикувана и разновидност на тази рецепта с ананас.

Ето и рецептата за ябълков сладкиш с карамел:

Необходими продукти: 

  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 и 1/2 ч.ч. брашно 
  • 1 ванилия
  • 3 големи ябълки
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 бакпулвер
  • 6-7 с. л. захар за карамела (аз лично предпочитам с повече карамел и слагам повече захар)
  • 70 гр. масло

Начин на приготвяне:

Нарежете маслото на малки парчета и покрийте с него тавата, в която ще печете. Моята тава е с диаметър 26см.

Карамелизирайте в отделен съд с незалепващо покритие захарта и изсипете горещия карамел върху маслото.

Разбийте в купа яйцата със захарта много добре, докато се увеличи обема. Добавете към яйчената смес пресятото брашно смесено с бакпулвера и ванилията.

Нарежете обелените ябълки на по- дебели полумесеци и ги подредете красиво на един пласт върху карамела.

Аз започвам подреждането от перифрията към средата на тавата, като леко застъпвам парчетата ябълка. Целта ми е да се получи форма на цвете.

Поръсете ябълките с 1 чаена лъжичка канела, 1 лъжица кафява захар и отгоре изсипете кексовата смес. Заравнете леко. Вашият ябълков сладкиш е готов за печене.

Изпечете го в предварително загрята фурна на 180 градуса, около 40 минути. Готовността на ябълковия сладкиш с карамел се проверява с дървено шишче или клечка за зъби. Ако няма залепнало тесто- сладкиша е изпечен.

Обърнете вашия ябълков сладкиш с карамел още горещ върху тортена чиния. Ако не го обърнете веднага ще залепне за тавата и няма да можете да го извадите.

Оставете да се охлади. Крайният резултата е забележителен и кухнята ви ще ухае на масло и ябълки с карамел.

ябълков сладкиш с карамел

Сервирайте с топка сладолед и да ви е сладко:)