Categories
Изделия от тесто Торти и сладкиши

Какаови бисквити с шоколад

Идеята за тези бисквити се породи от нещастната физиономия на моя син, който отвори шкафа, в който обикновено има нещо сладко и не намери нищо, освен натуралния ми шоколад, с който правя торти и сладкиши. Каза, че му се хапват шоколадови бисквити или какови бисквити. Реших да му направя домашни какаови бисквити с шоколад тип кукис, които да са максимално близки до тези, които обича да си купува.

Рецепта за какаови бисквити с шоколад – кукис (cookie)

Необходими продукти:

  • 125 гр. масло/ маргарин
  • 1 чаша захар/ може да я замените с кафява
  • 1-2 ванилии
  • щипка сол
  • 1 яйце
  • около 1 1/2 чаша брашно
  • 1/4 чаена чаша какао
  • 2 супени лъжици ром
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 100 гр нарязан на дребни парчета черен (натурален) шоколад или за контраст можете да го замените с бял шоколад

Начин на приготвяне:

Разбивате маслото със захарта, докато се получи зърнеста смес. Добавяте яйцето и двете супени лъжици ром и разбърквате до еднородна смес.

След това слагате ванилията. Добавяте пресятото брашно със солта, какаото и содата. Най- накрая се прибавя и нарязаният на парченца шоколад.

Тесто за какаови бисквити с шоколад

Ако тестото ви е много лепкаво, то добавете още малко брашно. Количеството брашно е ориентировъчно и зависи от вида и качеството на брашното, което се ползва. Получава се меко и лепкаво тесто, което се прибира в хладилника за поне 2 часа.

От полученото тесто се правят топчета с големината на орех, които се слагат в тава върху хартия за печене на голямо разстояние, защото доста си увеличават обема. Ако тестото ви е рядко, то вашите какаови бисквити с шоколад ще станат много големи и ще се слепят една за друга. Това е поправимо с добавяне на още малко брашно.

Изпечете вашите какаови бисквити с шоколад на 180 градуса около 12 минути. В началото бисквитите са доста меки, но не ги препичайте. Знак за готовност е, когато започнат да се напукват. Бисквитките са доста меки, но се отлепят от тавата, когато са готови.

Можете да направите бели американски бисквити кукис, без какао, с бяло тесто и парченца натурален шоколад.

Рецептата за белите бисквити с парченца шоколад.

Кукис – американски бисквити с шоколод

Да ви е вкусно!

Categories
Изделия от тесто

Бисквити с шоколад

Бисквитките тип кукис са ни любими. Търсих доста из интернет и пробвах няколко рецепти. Тази я правих много пъти и я променях в движение, докато получа резултата, който да ми харесва. При първото правене на тези бисквити с шоколад се получиха доста добре на външен вид, но за сметка на това корави. Наложи се ги прибера в кутия с парче ябълка, за да омекнат. Този вариант на рецептата е хубав. Получават се бисквитки с хрупкава коричка и мека среда, които много наподобяват купените от магазина.

Домашни бисквити с шоколад – cookies

Рецепта за бисквити с шоколад – cookie

Необходими продукти:

  • 125гр. масло/ маргарин
  • 1 ч.ч. захар/ може да я замените с кафява или да сложите половината кафява и половината бяла
  • 1-2 ванилии
  • Щипка сол
  • 1 яйце
  • около 2 ч.ч. брашно
  • 2 супени лъжици прясно мляко
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 100гр нарязан на дребни парчета черен шоколад

Начин на приготвяне:

Разбивате маслото със захарта, докато се получи зърнеста смес. Добавяте яйцето и двете супени лъжици мляко и разбърквате до еднородна смес.

Добавяте пресятото брашно със солта и содата. Най- накрая се прибавя и нарязаният на парченца шоколад. Получава се меко и лепкаво тесто.

Сложете готовото тесто да престои в хладилник поне 2 часа.

бисквити с шоколад- тесто

След като извадите тестото от хладилника направете топчета с големината на орех. Топчетата се слагат в тава върху хартия за печене на голямо разстояние, защото доста си увеличават обема.

Изпечете на 180 градуса около 10-12 минути (зависи от фурната и от големината на бисквитите). В началото бисквитките са доста меки, но не ги препичайте. Знак за готовност е, когато започнат да се напукват.

Бели и какаови бисквити с шоколад – кукис

Рецепта за какаови бисквити с шоколад.

След изваждане от фурната са много меки. Изчакайте малко да се охладят и тогава ги извадете от тавата.

Да ви е вкусно!