В горещините не ми се иска да пускам много фурната, за да пека блатове за торта. А бисквитена торта с маскарпоне обичаме всички. Бърза, лесна, без печене и много вкусна. При приготвянето и има много възможности за импровизация- с пресни плодове, с домашно сладко или с шоколад. Всичко е въпрос на вкус и въображение.
Тази торта не отстъпва на традиционната бисквитена торта с нишесте или на чийзкейка без печене.
Рецептата е подходяща за приготвяне и от начинаещи кулинари и няма начин да се провалят:)
Рецепта за бисквитена торта с маскарпоне
Необходими продукти:
- 1 опаковка бисквити за торта (300 грама)
- 400 грама маскарпоне
- 400 мл сметана
- 1/2 чаена чаша захар
- 1/2 чаша прясно мляко
- 1 чаша кафе еспресо (може и без кафето)
- 2 супени лъжици ром (по желание)
- 1 малко бурканче сладко от ягоди/ пресни плодове
Начин на приготвяне:
Като първа стъпка за вашата бисквитена торта с маскарпоне е необходимо да разбиете с мискер сметаната със захарта и после да добавите и маскарпонето до получаване на пухкав гъст крем.
С този крем можете да си направите и торта Шарлота с пресни плодове. Видеото за Шарлота с ягоди е по- долу.
Подредете първия ред бисквити във формата за торта.
Сиропирайте бисквитите със смесеното с кафе мляко. Поръсете с малко ром, но той е по желание и не е подходящ, ако ще сервирате тортата на малки деца. В този случай можете да не слагате и кафе, а да напоите бисквитите само с мляко.
Покрийте бисквитите с крем и отгоре на места поръсете със сладко или с пресни плодове. Върху тях подредете следващия пласт бисквити. Сиропирайте ги.
Накрая покрийте вашата бисквитена торта с маскарпоне с останалия крем и я украсете по ваше желание. При мен украсата не винаги става много хубава, но за сметка на това- вкусът компенсира всичко:)
Оставете тортата за няколко часа в хладилника, за да се стегне и да поеме крема. После я освободете от формата и си отрежете едно голямо парче.
Да ви е вкусно!
