Отдавна се каня да направя лимонови сладки. Всички обичаме аромата и вкусът на лимоните и беше крайно време да отделя време и за тях.
Като цяло момчетата обичат да похапват домашни сладки и бисквити. Фаворит са им бисквитите тип кукис с шоколад, ама не отказват и обикновени курабийки. Поради тази причина гледам винаги да има някакви домашни сладки или бисквитки. Предпочитам да хапват домашна храна, вместо да купуват разни неща от магазина с неясно съдържание.
Първоначално си мислех да префасонирам рецептата за напукани шоколадови сладки и да добавя лимонов сок и кора от лимон, но после се замислих дали да не променя малко рецептата за любимите ми бисквити с шоколад. Е, така и направих в крайна сметка. И сега не мога да ви опиша какъв аромат се носи в моята кухня.
Рецепта за лимонови сладки
Необходими продукти:
- 125гр. масло/ маргарин
- 1 ч.ч. захар/ може да я замените с кафява или да сложите половината кафява и половината бяла
- 1 ванилена захар
- Щипка сол
- 1 яйце
- около 2 ч.ч. брашно
- кората на 1 лимон
- сокът на половин лимон
Начин на приготвяне:
Сложете в купа мекото масло и захарта. Разбъркайте ги добре. Хубавото е, че всичко може да се направи само с лъжица.
Добавете ванилената захар, солта и яйцето и отново разбъркайте сместа.
Настържете кората на лимона и изцедете сока от половината лимон. Добавете кората и сокът на лимона към маслената смес за вашите лимонови сладки в купата.
Сложете постепенно брашното в сместа и разбърквайте до получаване на меко и лепкаво тесто. Количеството на брашното е ориентировъчно, защото зависи от големината на лимона. Ако е по- голям, то ще се наложи да се добави допълнително брашно.
Приберете купата във фризера за кратко или в хладилника за 1-2 часа, за да се стегне тестото.
Покрийте тава с хартия за печене и загрейте фурната на 180 градуса. От тестото офорете с ръце топчета с големината на орех и ги подредете в тавата на разстояние, защото си увеличават обема доста и лимоновите сладки може да се слепят една за друга.
Изпечете за около 15 минути вашите лимонови сладки. Извадете ги от фурната, когато леко порозовеят и изчакайте около 5 минути преди да ги махнете от тавата, защото са доста меки.
Не препичайте сладките, защото ще станат корави.
Да ви е вкусно!
