Categories
Изделия от тесто

Виненки

Това е още една рецепта от старите тефтери, която се каня да публикувам много отдавна. Тази вечер нямах много време и ги направих половин доза. От това количество продукти излизат около 30 броя по- големи топчета виненки или около 45 броя по- малки, но тогава ще ви трябва повече локум.

Виненките са алтернативен вариант за приготвяне на локумките на баба, за които съм пускала рецепта преди доста време.

Рецепта за виненки

Необходими продукти:

виненки- продуктите
продукти
  • 120мл олио (1/2 чаена чаша с вместимост 240мл)
  • 120мл бяло вино (1/2 чаена чаша с вместимост 240мл)
  • 1/3 чаена чаша захар
  • 2 ванилии или 2 пакетчета ванилена захар
  • брашно за меко тесто
  • щипка сода за хляб
  • 1 кутия локум за пълнежа (+ парченца орех по желание)
  • пудра захар за овалване

Начин на приготвяне:

За да приготвите тези виненки е необходимо първо да си подготвите всички продукти и една купа за омесване на тестото.

В купата пресейте една чаена чаша брашно. Направете кладенче и в него сложете содата, ванилената захар, захарта, олиото и виното.

виненки- купа с продукти за тестото

Замесете меко тесто и ако е необходимо- добавете още брашно.

виненки- готовото тесто
готовото тесто

Нарежете локума на парченца.

Късайте топчета от тестото с големина на малък орех. От всяко топче оформете кръг в центъра на който се поставя парченче локум и се прави топче.

виненки- оформяне
оформяне

Получените топчета се слагат в тава, която е покрита с хартия за печене на не много голямо разстояние и се пекат на 180 градуса до леко порозовяване.

виненки- готови за печене
готови за печене

Още топли виненките се овалват в пудра захар.

виненки- готови за хапване
готовите виненки

Да ви е вкусно!