Categories
Основни ястия

Пилешки шницели

В семейството сме доста месоядни. Тези пилешки шницели са едно от месните ястия, които приготвям. Обичат ги с гарнитура от задушени картофки с копър и масло или пържени картофки. Не е най- здравословното ястие, което може да се сервира на трапезата, но могат да се приготвят и на фурна, както пилешките крилца с корнфлейкс.

Рецепта за пилешки шницели

Необходими продукти:

  • 1,2кг пилешки гърди (пилешко филе)
  • 3 яйца
  • 250 грама брашно
  • 150 грама галета
  • черен пипер на вкус
  • 1 лъжичка лют червен пипер
  • сол на вкус
  • олио за пържене (дъното на тигана да е покрито с поне с 1см мазнина)
  • лимон за овкусяване- по желание

Начин на приготвяне:

Всяка пеперуда от пилешките гърди разрежете на две части и всяко парче го срежете по средата до получаване на тънка пържола. Така подготвените пържолки ги начукайте с дървен чук и ги посолете. Овкусете ги с черен пипер. В една купа разбийте яйцата. Във втора купа смесете галетата, брашното и лютия червен пипер.

подготовка на шницелите за паниране

Овалвайте вашите пилешки шницели първо във сместа с галетата, после в яйцето и после пак в сместа с галетата.

овалване в панировката на шницелите

Изпържете в нагорещен тиган до златисто от двете страни.

Пържене на шницелите

Готовите пилешки шницели слагайте в чиния върху домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.

Готовите шницели

Сервирайте си от вашите пилешки шницели с гарнитура прясна салата или задушени картофки и си сипете една чаша студено бяло вино.

И вече сме готови за хапване- с малко пресни зеленчуци

Да ви е вкусно!