Рецепта за маслен плодов пай
Необходими продукти:
За масления блат:
- 120 г масло
- 2 чаени чаши брашно
- 1/2 ч. ч. захар
- щипка сол
- 1/2 ч. лъж. бакпулвер
- 2 яйца
- 1 ванилия
За плънката:
- 4-5 добре узрели праскови или ябълки
- 1/2 ч. ч. захар
- 2 суп. лъж. нишесте
- 1/2 ч. лъж. канела
- 1 суп. лъж. масло
- 1 суп. лъж. пр. мляко
- 1 суп. лъж. захар за поръсване
Начин на приготвяне:
В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. Добавете маслото и започнете да бъркате до получаване на ронливо тесто. Добавете яйцата омесете гладко тесто и го разделете на 2 части, които поставете за 1 час в хладилника.
Нарежете плодовете на кубчета, които да бъдат с размер на една хапка. Добавете подправките, захарта, нишестето и разбъркайте.
От едната полвина на тестото разточете основата и поставете в кръгла тавичка, като оформите и борд по края на тавичката. Моята е с размер около 23 см.
Поставете плънката, поръсете с нарязаното масло и покрийте с втората половина от тестото. Друг вариант е да го нарежете на ленти, които да оплетете отгоре . Намажете с прясно мляко и поръсете с кафява захар. Ако нямате кафява захар ползвайте бяла, този плодов пай (pie) става много добре и така.
Опечете вашият ароматен маслен плодов пай за около 40-45 минути в умерена фурна 180 градуса. Оставете да изстине.
Можете да поднесете ароматният маслен плодов пай със сметанов сладолед или малко бита сметана за украса.
