Етикет: приготвено на фурна

Днес на момчетата им се хапваше рибка. И съответно се появиха с лаврак от магазина. И аз нали си ги глезя и обичам им го приготвих, но по възможно най- диетичен начин- лаврак на фурна.

За гарнитура им спретнах една картофена салата и в добавка им извадих един буркан с кисели краставички, които направих от миналогодишната реколта на моя съпруг. Той нали си пада по градинарсвото и всяка година изкарва една прилична реколта плодове и зеленчуци за лична консумация.

Рецепта за лаврак на фурна

Необходими продукти:

• 4 броя лаврак
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка розмарин
• 1 лимон
• 3 супени лъжици зехтин
• сол на вкус
• 1/2 чаша бяло вино

Почистете лаврака добре и махнете главите. Посолете рибите със сол от всички страни и поръсете с черен пипер и розмарин. Нарежете лимона на тънки резени и сложете вътре в рибите.

Начин на приготвяне:

Покрийте тава с алуминиево фолио и подредете рибите вътре. Отгоре ги поръсете със зехтина и изсипете виното.

Сложете вашия лаврак на фурна да се изпече за около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.

След това си сипете чаша студено бяло вино и си сервирайте от вашия лаврак на фурна и му се насладете. За гарнитура можете да ползвате прясна салата или да си приготвите картофена салата.

Да ви е вкусно!

Тази вечер трябваше да направя нещо бързичко за вечеря, а освен това да е нещо различно, с което да изненадам момчетата. И за да не ги оставя да хапват само супа топчета и понеже имаше останали палачинки от закуската им спретнах тези солени палачинки. Можех да ги направя на солена палачинкова торта, но това щеше да ми отнеме повече време.

Палачинките ги правя винаги по една и съща рецепта с прясно и кисело мляко, за да станат крехки.

Рецепта за солени палачинки

Необходими продукти за 3 порции

• 6 броя палачинки (рецептата за тях е тук)
• 150-200 грама кашкавал
• 6-7 кисели краставички
• 60-70 грама филе или шунка

Начин на приготвяне:

Направете палачинките по рецептата, която е приложена в линка при продуктите или по ваша рецепта, която ви е любима.

Нарежете половината от кашкавала, краставичките и филето на дълги ленти.

Във всяка палачинка сложете по дължина кашкавал, филе и кисели краставички и завийте на руло.

Готовите рула се подреждат в правоъгълна тава, която леко сте намазали с масло.

Отгоре настържете и разпределете равномерно останалият кашкавал.

Сложете тавичката във фурната на по- горно ниво и запечете до стопяването и зачервяването на кашкавала върху вашите солени палачинки. При мен се запекоха за около 25 минути, но ги сложих в студена фурна.

Сервирайте по 2 броя на вашите любими хора и им се насладете.

Да ви е вкусно!

Печени чушки със сирена е ястие, което реших да приготвя по мързеливия начин. Имам буркани с печени чушки от миналата година, а когато ги извадя се започва рефрена „Направи чушки бюрек„. За да си спестя пълненето и пърженето, както и цапането на много съдове, сложих всичко в тавичката и хоп във фурната. Изпекох го върху хартия за печене в малка правоъгълна кексова форма, която е подходяща за печене на терин.

Рецепта за печени чушки със сирена

Необходими продукти:

• 5 яйца
• 300 грама сирене
• 150 грама крема сирене
• 100 грама кашкавал
• 1 буркан тип омния с печени чушки (10 – 12 броя)
• чубрица на вкус
• черен пипер на вкус
• 2-3 супени лъжици олио

Начин на прихотвяне:

Разбийте яйцата добре в по- дълбока купа. Добавете крема сиренето и продължете да разбивате до получаване на гладка смес.

Натрошете на дребно сиренето в яйчената смес, настържете кашкавала, добавете чубрицата и черния пипер. Разбъркайте добре. .

Подгответе си малка правоъгълна форма за кекс. Покрийте я с хартия за печене и сложете половината мазнина на дъното. Започнете да нареждате разделените на 2 по дължина чушки във формата, като оставяте част от тях да излизат наполовина извън нея. Идеята е цялата форма да се „облече“ с печените чушки.

Върху чушките изсипете половината смес от яйчената плънка със сирена. Върху нея подредете останалите печени чушки и върху тях изсипете останалата половина от плънката. Завийте плънката от всички страни с оставените извън формата части от печените чушки.

Отгоре залейте вашите печени чушки със сирена с останалата мазнина и изпечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 55 минути. Трябва да се уверите, че цялата смес се е стегнала.

Готовите чушки със сирена обърнете в голяма чиния и изчакайте да се охладят. После си сложете една порция и си ги хапнете с удоволствие.

Можете да ги сервирате с малко топла питка. Аз все нямам време и правя тестото в машината за хляб, а после оформям както ми хрумне. Видео рецептата за тестото е в клипа по- долу:

Един от начините на оформяне на питка можете да видите във видеото по- долу.

Да ви е вкусно!