Етикет: салата

У дома има няколко салати, които са много предпочитани и се хапват в голямо количество. Руска салата и салата с риба тон са фаворитите. За съжаление и двете салати са калорийни бомби и ги приготвям доста рядко и основно по празници. За сметка на това, когато ги приготвям е в доста голямо количество.

Нямам претенции, че тази рецепта за руска салата е правилна или е точно оригиналната, но по този начин я харесваме много. Тя е основна причина да приготвям буркани с кисели краставички за зимата.

Рецепта за руска салата

Необходими продукти:

• 4-5 средни по големина картофа
• 1 голям буркан консерва грах
• 4 кутийки майонеза по 200 грама
• малко повече от половин буркан кисели краставички
• 4 твърдо сварени яйца
• 2 сварени моркова (понякога използвам от туршия)
• 350 грама шунка или шпек Бургас
• сол на вкус, ако има необходимост
• по желание – една зелена ябълка

Начин на приготвяне:

Измийте и сварете в тенджера картофите. Охладете ги добре. После ги обелете и ги нарежете на дребни кубчета. Нарежете на кубчета яйцата, колбаса, краставичките и морковите. Ако ползвате ябълка- обелете я и я нарежете също на дребни кубчета.

В голяма йена или в съда, в който ще приготвяте вашата руска салата, смесете всички нарязани продукти и ги разбъркайте добре.

Изцедете граха от водата и го добавете към останалите съставки на вашата руска салата. Сложете вътре майонезите и разбъркайте, докато всички продукти се смесят много добре с майонезата. Опитайте на вкус и ако ви е безсолно- добавете малко сол.

И това е всичко- вашата руска салата е готова.

Можете да я декорирате при сервиране с маслини и сварени яйца или по желан от вас начин.

Съхранявайте вашата салатата в хладилник.

Ако количеството ви се струва твърде голямо, то можете да го намалите наполовина.

Ако нямате купена майонеза, но в хладилника имате яйца, а в шкафа олио, то си направете домашна. Видеото ще ви покаже стъпките за приготвянето на 1 доза, а времето за приготвяне е по- малко от няколко минутки. Така вашата руска салата ще стане още по- вкусна.

Да ви е вкусно!

Днес станах горд притежател на 2 кори с домашни яйца. Вярно, по- дребнички, но уникално вкусни. Първата ми мисъл беше да изпека кекс. После се сетих, че няма нищо за ядене и ми хрумна идеята за тази салата с яйца и майонеза. Не я бях правила от много време. Нямах и много време за готвене, защото пътувахме за бала на моите племенници – близнаци, а трябваше нещо да се хапне за вечеря и вкъщи.

Рецепта за салата с яйца и майонеза

Необходими продукти:

• 10 яйца, ако са дребнички (5-6 броя, ако са размер XL)
• 1 1/2 кутийки с майонеза (около 300гр)
• 3 супени лъжици кисело мляко
• черен пипер на вкус
• сол, ако ви е безсолно
• 2 пресовани скилидки чесън, ако обичате

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджера яйцата и сипете вода, за да ги покрие поне с 1 см отгоре. Сложете ги на котлона да се сварят. След кипване на водата ги варете около 5 минути, за да се сварят добре.

Охладете яйцта и ги обелете.

Нарежете ги в подходяща купа на кръгчета или всяко яйце на 6 части.

Добавете майонезата и киселото мляко и разбъркайте добре с лъжица, за да стане единна консистенцията. Овкусете с черен пипер и сол, ако не ви е достатъчно солено. Ако обичате честън, то можете да добавите и 2-3 обелени и пресовани скилидки. Така вашата яйчена салата с майонеза е готова. Тази рецепта е лесна, бърза за изпълнение, а резултата – вкусна добавка към прясната ви салата за вечеря. Тази салата включва само белтъчини- яйца, майонеза и кисело мляко. Подходяща е за безвъглехидратни режими на хранене и кето диети.

Ако нямате купена майонеза, то можете да си направите домашна. Лесно е, а във видеото по- долу всичко е показано стъпка по стъпка:

Да ви е вкусно!

Салата с риба тон е любимата ни празнична салата. Всеки от семейството ми знае как да я прави сам и всички помагат, когато реша да я приготвя аз. Ентусиазма е голям, яденето също е голямо и мъжете искат количество. Можете да ползвате и половината продукти, ако ви се струва прекалено много.

Рецепта за салата с риба тон

Необходими продукти:

• 1 пакет трицветни фузили (ползвам на Мелиса)
• 1 супена лъжица сол за водата, в която ще варим фузилите
• 3-4 кутии с майонеза или можете да си направите домашна майонеза
• 1 буркан кисели краставички
• 1 консерва с царевица (от средните)
• черен пипер на вкус
• 1-2 супени лъжици зехтин
• 3-4 кутии риба тон филе в собствен сос
• сока на 1/2 лимон
• сол на вкус, ако прецените, че ви е безсолно

Начин на приготвяне

Сложете фузилите в тенджера с около 4л гореща вода, в която сте добавили солта. Сварете ги според инструкцията на опаковката.

Внимавайте да не ги преварите. Изцедете ги от водата и ги оставете ги да се охладят.

В голяма дълбока йена или купа изсипете охладените фузили и ги смесете с рибата тон, нарязаните на малки кубчета кисели краставички, царевицата, лимоновия сок, зехтина и черния пипер.

Разбъркайте добре всички съставки и после добавете майонезата. Бъркайте вашата салата с риба тон, докато майонезата се поеме. Вашата салата с риба тон е готова.

Съхранявайте я в хладилника, задължително захлупена, за да не потъмнява.

Да ви е вкусно!