Categories
Изделия от тесто

Бутерки със сирене и кашкавал

Тези бутерки със сирене и кашкавал са супер бързи и лесни. Подходящи са за приготвяне и от хора, които нямат опит в готвенето. Рецептата е от категорията „Готвене за начинаещи“. Трябва само да имате готово бутер тесто.

Аз бях купила бутер тестото, за да направя торта Наполеон. Отказах се, защото в много кратък период от време хапнахме доста сладки неща. Направих на момчетата така желаната торта Гараш, а жълтъците които ми останаха бяха подходящи за крем на торта Наполеон, но 2 торти щяха да бъдат твърде много и ги направих на Баварски крем.

Рецепта за бутерки със сирене и кашкавал

Необходими продукти:

  • 1 пакет бутер тесто 800 гр
  • 1 яйце
  • 40 гр кашкавал
  • 40-50 гр сирене

Начин на приготвяне:

Оставете бутер тестото в хладилника за 1 нощ в хладилника да се размрази. На сутринта го извадете и го нарежете на правоъгълници с размер 5х7см. Разбийте яйцето в малка купичка и вътре натрошете сиренето и настържете кашкавала. Разбъркайте добре до получаване на гъста каша. Ако яйцето е по- голямо и плънката стане течна, то добавете още малко сирене или кашкавал.

Бутерки със сирене и кашкавал преди печене

От късата страна на всеки правоъгълник сложете малко от плънката и завийте на пуричка. Всяка пуричка притиснете от двете страни, за да не изтече плънката.

Подредете подготвените бутерки със сирене и кашкавал в тава с незалепващо покритие или върху хартия за печене. Оставяйте разстояние между тях, защото обема се увеличава почти 3 пъти при печене.

Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 20-25 минути. Времето за печене зависи от фурната ви. Бутерките със сирене и кашкавал трябва да са увеличили обема си и да са придобили златист цвят.

Бутерки със сирене и кашкавал

Аз пека на вентилатор и от време на време ги поглеждам и завъртам, защото фурната ми не пече равномерно от всички страни.

От бутер тестото можете да си изпечете и панделки, ако ви останат по- тънки ивици от бутер тестото- 2х7см. Тези правоъгълници ги усуквам 2 пъти точно по средата и се получават панделки, които се пекат по същия начин, но времето за печене е доста по- кратко.

Categories
Изделия от тесто

Солен кекс

Няма как да се пекат само сладкиши. От време на време ни се хапва нещо солено. Този солен кекс е лесен за приготвяне и рецептата търпи много промени. Може да се приготви със сирене и кашкавал, с колбас, с маслини.

Важното е общото количество добавки- сирене, кашкавал…да не надвишава посоченото в рецептата количество. Съпругата на мой колега го приготвя с грах, моркови, кисели краставички и кашкавал.

Ако ви харесва идеята за солен кекс, пробвайте и този. Той също е лесен и вкусен, но малко по-икономичен и по-здравословен вариант.

Рецепта за солен кекс със сирене, колбас и кашкавал

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 100 гр. колбас
  • 150 гр сирене
  • 3-4 кисели краставички
  • 50 гр настърган кашкавал
  • 3 чаени чаши брашно

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата много добре и добавете олиото. Смесете киселото мляко със содата, за да се активира. Добавете млякото към яйчената смес. Добавете постепенно добре пресятото брашно. Натрошете сиренето и нарежете на кубчета киселите краставички и колбаса.

Добавете натрошеното сирене, настъргания кашкавал, колбаса и киселите краставички в кексовата смес и ги разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно в сместа.

Изсипете в намазана с масло и поръсена с брашно кексова форма и изпечете вашия солен кекс на 180 градуса за около 40-50 минути в предварително загрята фурна.

Готовността на вашия солен кекс се проверява с клечка за зъби или дървено шишче. Когато излезе сухо и няма полепнало тесто, а отгоре има приятен златист загар- готово е:)

солен кекс – топъл, току що изваден от фурната

Крайният резултат е добър и вкусът е различен, в зависимост от съставките, които ползвате вътре. Да ви е вкусно:)

Categories
Основни ястия

Торта с картофи

Рецепта за солена торта с картофи

Необходими продукти:

  • 1,5 килограма картофи
  • 120 грама масло
  • 3 яйца
  • 150 грама шунка
  • 200 грама пушено сирене
  • 200 грама кашкавал
  • галета за поръсване
  • масло за намазване на формата
  • сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне на солена торта с картофи:

Измийте добре картофите. Сложете ги в тенджера с вода и 1 супена лъжица сол и ги сварете добре. Водата да покрива картофите. Готовността на картофите се проверява с вилица.

Сварените картофи охладете с малко студена вода, обелете ги и ги намачкайте хубаво на пюре.

Добавете леко разбитите яйца и разбъркайте. Сложете сол и пипер на вкус, разтопеното масло и нарязаната на кубчета шунка. Разбъркайте добре всички съставки.

Намажете огнеупорна купа с масло и поръсете с галета дъното и стените и.

Сложете вътре 1/3 от картофената смес, следва слой от нарязаното на плочки пушено-топено сирене и отново картофен слой, после настърган кашкавал и завършете с картофи. Отгоре наръсете с галета.

В загрята предварително фурна на 200 градуса се пече около 35 – 40 минути.

Когато стане готова, изчакайте да изстине за около 10 минути, за да може картофите да се отлепят лесно от стените на съда. С бързо движение обърнете тортата върху подходящ поднос или чиния за сервиране.

Към продуктите за тази солена торта с картофи могат да се добавят и задушени в масло гъби, ако обичате. Можете да експериментирате и с друг вид сирена – моцарела, гауда….каквото имате в хладилника:)

Вижте рецепта и за друга солена торта – палачинкова.

Exit mobile version