Categories
Изделия от тесто Торти и сладкиши

Сладкиш със сладко

Понякога нямам яйца в хладилника, а ми се ще да направя нещо сладичко за мъжете. Обикновено правя сладкиш с локум, но ми се искаше да направя нещо различно.

Тази година направих много сладка- от ягоди, малини, череши, сливи…Поради тази причина реших да направя този сладкиш със сладко.

Рецепта за сладкиш със сладко

Необходими продукти

  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 2/3 чаена чаша захар
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 1 бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 ванилия
  • 2 чаени чаши пресято брашно
  • 1 бурканче сладко от смокини около 270гр (сладкиша се приготвя със сладко с парчета плод)
  • 1/2 чаена чаша орехи за поръсване

Начин на приготвяне

Разбъркайте в дълбока купа киселото мляко и захарта. Добавете и олиото, содата за хляб и ванилията. Разбъркайте с лъжица добре сместа и започнете да добавяте постепенно брашното, което сте смесили с бакпулвера, до пълното му усвояване. Ще получите смес, която е доста по- гъста от кексовото тесто, но това не бива да ви притеснява. Ако сладкото ви е по- течно, то може да се наложи да добавите допълнително брашно.

Сладкиш със сладко 1

Нарежете плодовете от сладкото от смокини на по-дребни парчета и добавете цялото складко към сместа за сладкиша.

сладкиш със слаадко
сместа с добавеното сладко от смокини

Разбъркайте внимателно, за да запазите целостта на парченцата плод от сладкото и да ги разпределите равномерно.

сладкиш със сладко
готовата смес

Изсипете получената смес в предварително намазнена и набрашнена тавичка и я заравнете добре.

сладкиш със сладко
заравнената в тавата смес

Поръсете вашият сладкиш със сладко със смлените орехи.

сладкиш със сладко
сладкиш със сладко преди печене

Изпечете вашият сладкиш със сладко от смокини на 200 градуса за около 40-45 минути. Пече се до суха клечка.

сладкиш със сладко
сладкиш със сладко от смокини
Categories
Изделия от тесто

Сладкиш Дамски каприз

Сетих се за този сладкиш от детството покрай моя пай с круши, който много обичаме и исках да приготвя, но…нямаше круши. За сметка на това в хладилника беше пълно с различни видове отворени сладка- от дюли, сливи, малини и боровинки. Реших, че замисъла е един и същ и мога да оползотворя някое сладко. Малиновото най- много ми беше на сърцето. И..речено- сторено. Набързо спретнах и опекох един сладкиш Дамски каприз за мъжете.

Рецепта сладкиш дамски каприз:

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 2 ч. ч. брашно
  • кората на 1 лимон/ портокалови корички
  • 1 ½ ч. ч. захар
  • 1 ч. ч. кисело мляко
  • 1 к. ч. олио
  • 1 к. л. сода бикарбонат
  • 1 бакпулвер
  • 1 чаена лъжица лимонов сок
  • 2/3 чаена чаша сладко по ваш вкус

Начин на приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците трябва да се сложат в сух съд, за да можете да ги разбиете на сняг.
Разбийте жълтъците с 1 ч. ч. захар и киселото мляко, в което предварително е угасена содата. Добавете олиото и продължете с разбиването на сместа. Постепенно се изсипва брашното, в което е добавен бакпулвера. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Добавете и настърганата лимонова кора или нарязани на много дребно портокалови корички.

Изсипете получената смес в намазнена и поръсена с брашно тава с диаметър 26 см и я изпечете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 40 минути до суха клечка.

Сладкиш Дамски каприз 3
Изпечен блат за сладкиш Дамски каприз

Разбийте белтъците с лимоновия сок на пяна и започнете с непрекъснато разбиване да добавяте останалата 1/2ч. ч. захар. Разбиването продължава до получаване на твърд сняг.

Белтъци за дамски каприз
Разбитите белтъци за сладкиш Дамски каприз


Намажете изпеченият блат със сладкото отгоре.

Блат за сладкиш дамски каприз
Изпеченият и намазан със сладко блат за сладкиш Дамски каприз

Разпределете небрежно белтъчената смес.

Слдакиш дамски каприз преди печене

Върнете сладкиша във фурната и запечете белтъците до получаване на розови връхчета.

Сладкиш дамкси каприз
Сладкиш Дамски каприз със запечената белтъчена смес