Няма как да не си спомняте това сладко изкушение от детството- сладък салам. Лесно за приготвяне, икономично и вкусно. Със сестра ми се научихме да си го приготвяме сами и беше едно от сладките лакомства, които обожавахме. Правеше се само с масло, пудра захар, малко прясно мляко, какао, бисквити и смлени орехи.
Предлагам ви моя вариант, който започнах да правя в един по- късен момент, когато разнообразието от продукти беше доста по- голямо.
Това е алтернатива на шоколадовите скалички, които пак са десерт от детството ми.
Рецепта за сладък салам
Необходими продукти:
- 200 грама обикновени бисквити
- 125 грама масло
- 100 грама пудра захар
- 3 супени лъжици какао
- 4 супени лъжици прясно мляко
- 1 супена лъжица ром
- 100 грама орехи
- 50 грама стафиди, накиснати в ром за около 1 час
- 100гр шоколад
Начин на приготвяне:
Разбийте мекото масло и захарта добре. Добавете какаото и прясното мляко и отново разбийте до получаване на хомогенна смес.
Разтопете шоколада на водна баня и го добавете към маслената смес.
В купа натрошете бисквитите на едри трохи. Смелете ореховите ядки на по- едри парчета и ги смесете с бисквитите. Сложете и предварително накиснатите в ром стафиди. Добавете маслената смес към бисквитената и смесете добре всички съставки.
Върху домакинско фолио оформете вашия сладък салам с желаната дължина и дебелина.
Завийте го стегнато във фолиото и го поставете в хладилника за поне 2 часа, за да се стегне добре.
Когато стегне го поръсете с пудра захар от всички страни.
Съхранявайте вашия сладък салам в хладилник. Сервирайте го нарязан на шайби с дебелина 1-1,5см.
Да ви е вкусно!
