Рецепта за солена торта с картофи
Необходими продукти:
- 1,5 килограма картофи
- 120 грама масло
- 3 яйца
- 150 грама шунка
- 200 грама пушено сирене
- 200 грама кашкавал
- галета за поръсване
- масло за намазване на формата
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне на солена торта с картофи:
Измийте добре картофите. Сложете ги в тенджера с вода и 1 супена лъжица сол и ги сварете добре. Водата да покрива картофите. Готовността на картофите се проверява с вилица.
Сварените картофи охладете с малко студена вода, обелете ги и ги намачкайте хубаво на пюре.
Добавете леко разбитите яйца и разбъркайте. Сложете сол и пипер на вкус, разтопеното масло и нарязаната на кубчета шунка. Разбъркайте добре всички съставки.
Намажете огнеупорна купа с масло и поръсете с галета дъното и стените и.
Сложете вътре 1/3 от картофената смес, следва слой от нарязаното на плочки пушено-топено сирене и отново картофен слой, после настърган кашкавал и завършете с картофи. Отгоре наръсете с галета.
В загрята предварително фурна на 200 градуса се пече около 35 – 40 минути.
Когато стане готова, изчакайте да изстине за около 10 минути, за да може картофите да се отлепят лесно от стените на съда. С бързо движение обърнете тортата върху подходящ поднос или чиния за сервиране.
Към продуктите за тази солена торта с картофи могат да се добавят и задушени в масло гъби, ако обичате. Можете да експериментирате и с друг вид сирена – моцарела, гауда….каквото имате в хладилника:)
Вижте рецепта и за друга солена торта – палачинкова.
