Categories
Основни ястия

Торта с картофи

Рецепта за солена торта с картофи

Необходими продукти:

  • 1,5 килограма картофи
  • 120 грама масло
  • 3 яйца
  • 150 грама шунка
  • 200 грама пушено сирене
  • 200 грама кашкавал
  • галета за поръсване
  • масло за намазване на формата
  • сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне на солена торта с картофи:

Измийте добре картофите. Сложете ги в тенджера с вода и 1 супена лъжица сол и ги сварете добре. Водата да покрива картофите. Готовността на картофите се проверява с вилица.

Сварените картофи охладете с малко студена вода, обелете ги и ги намачкайте хубаво на пюре.

Добавете леко разбитите яйца и разбъркайте. Сложете сол и пипер на вкус, разтопеното масло и нарязаната на кубчета шунка. Разбъркайте добре всички съставки.

Намажете огнеупорна купа с масло и поръсете с галета дъното и стените и.

Сложете вътре 1/3 от картофената смес, следва слой от нарязаното на плочки пушено-топено сирене и отново картофен слой, после настърган кашкавал и завършете с картофи. Отгоре наръсете с галета.

В загрята предварително фурна на 200 градуса се пече около 35 – 40 минути.

Когато стане готова, изчакайте да изстине за около 10 минути, за да може картофите да се отлепят лесно от стените на съда. С бързо движение обърнете тортата върху подходящ поднос или чиния за сервиране.

Към продуктите за тази солена торта с картофи могат да се добавят и задушени в масло гъби, ако обичате. Можете да експериментирате и с друг вид сирена – моцарела, гауда….каквото имате в хладилника:)

Вижте рецепта и за друга солена торта – палачинкова.

Categories
Торти и сладкиши

Солена палачинкова торта

Тази солена палачинкова торта се появи, защото малкия ми син направи един куп палачинки, които вместо за закуска се оказаха толкова много, че ядохме 2 дни:) Чудеше се какво ще ги правим и ми обясни как на другия ден няма да стават за нищо.

В хладилника имаше яйца, кашкавал и шунка, а в килера се намираха буркани с домашни кисели краставички и домашна лютеница. Хрумна ми, че можем да направим солена торта и веднага го изпратих в магазина за майонеза, маслини и сирене крема. В крайна сметка се получи много вкусна солена торта.

Рецепта за солена палачинкова торта

Необходими продукти:

  • 10-12 палачинки
  • 200-300 грама настърган кашкавал
  • 10 броя кисели краставички
  • 1 майонеза
  • 1 опаковка сирене крема 200-250гр
  • 2 лъжици лютеница
  • 5 сварени яйца
  • 200 грама шунка или филе
  • маслини за украса

Начин на приготвяне:

Настъргвате 2 яйца, нарязвате краставичките и шунката на дребни кубчета. Върху подложка за торта се слага палачинка, маже се с майонеза, слагат се малко кисели краставички, натъргано яйце и шунка на кубчета. Отгоре се слага следващата палачинка. Мажете я със сирене крема и слагате една лъжица лютеница, която разпределяте равномерно…и така..следваща палачинка.. докато свършат палачинките и пълнежа.

Отгоре мажете с майонеза и облепвате от всички страни с настъргания кашкавал. Палачинките са приготвени по рецептата ми, която е описана в блога. Ако кликнете на линка ще видите как да ги направите.

Солена палачинкова торта- вече разрязана

Украсата на палачинковата торта е с останалите нарязани яйца и маслини. Комбинацията от тези продукти е много вкусна. Може да се имровизира с пълнежа доста.

Съхранявате в хладилника.