Categories
Основни ястия

Панирани тиквички

Пак набрах доста тиквички от градината. Подарих една част на съседите, а с другите напълних пак хладилника. Абе…тиквено ми е напоследък. Този път реших да ги направя по- мързеливо и направих панирани тиквички на фурна, че готвих кюфтета от тиквички няколко пъти за 2 седмици, руло от тиквички, пица с блат от тиквички

Мъжете в нас ще ме намразят:) Добре е, че от време на време им пека по някоя и друга мръвка. Вчера хапнаха свинско с мащерка и бира+ пушен кашкавал за разкош и днес не трябва да се сърдят на постната гозба.

Рецепта за панирани тиквички

Необходими продукти:

  • 3-4 тиквички
  • 200 грама галета
  • 2-3 яйца (зависи от техният размер)
  • 200 грама брашно
  • 2-3 супени лъжици олио/ зехтин за поръсване на тиквичките
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

Измийте тиквичките и ги нарежете на дълги пръчици с размер около 15см и дебелина около 1-1,5см. Посолете ги на вкус.

панирани тиквички
Нарязаните тиквички за паниране

В три купи си пригответе продуктите за панировката. В първата разбийте 2-3 яйца, във втората сипете брашното, а в третата сложете галетата.

панирани тиквички
Подготовка за паниране на тиквички

Всяка пръчица от тиквичките оваляйте в брашно, после в яйце и накрая в галета. Готовите панирани тиквички подредете в тава, която сте покрили с хартия за печене.

панирани тиквички
Панирани тиквички преди печене

Полейте ги отгоре с малко мазнина и ги изпечете във фурната за около 20-25 минути на максимална температура.

панирани тиквички
Готовите панирани тиквички

По този начин вашите панирани тиквички ще станат хрупкави отвън и с мека и топяща се в устата сърцевина.

Можете да ги сервирате с млечно- майонезен сос.

Да ви е вкусно!

Categories
Основни ястия

Пълнени тиквички с яйце и сирене

Сега е сезонът на тиквичките. В градината има достатъчно- домашни и пресни. Правя ги по много различни начини- руло от тиквички, кето пица с блат от тиквички, пържени, крем супа с тиквички, моркови и картофи, запеканка с тиквички, суфле от тиквички… Каквото се сетите.

Тези пълнени тиквички с яйца и сирене ги направих на база рецептата за пълнени чушки със сирене и яйца и печени на фурна. Все летни ястия- леки, бързи и подходящи за горещото време. Гарнирани със свежа салата са прекрасни за лятото.

Рецепта за пълнени тиквички с яйце и сирене

Необходими продукти:

  • 4 средни по размер тиквички
  • 4 яйца размер XL
  • 200 грама сирене
  • 100 грама кашкавал
  • черен пипер
  • 1/2 връзка копър
  • 1 чаена чаша вода
  • 4 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Измийте добре тиквичките и им махнете дръжките. Разрежете ги на две равни части по дължина. Издълбайте ги като лодки. Подредете издълбаните тиквички в тава, в която сте сипали мазнината.

Нарежете сърцевината на тиквичките на много дребни кубчета. В купа разбийте яйцата и към тях добавете натрошеното сирене, настъргания на средно ренде кашкавал и нарязаната сърцевина от издълбаните тиквички, наситнения копър и черен пипер на вкус.

Получената плънка сложете вътре във всяка тиквичка/лодка. Сипете водата покрай тиквичките. Завийте тавата с вашите тиквички с яйце и сирене с алуминиево фолио и сложете във фурната, която сте загряли предварително. Печете на 180 градуса за около 35-40 минути. Махнете фолиото и допечете, докато вашите тиквички с яйце и сирене придобият златист цвят.

И това е всичко- вашите тиквички с яйце и сирене са готови.

Пълнени тиквички с яйце и сирене
Пълнени тиквички с яйце и сирене- готови за хапване

Хапнете си ги със здраве.

Да ви е вкусно!