Тази солена торта я направих за първи път за един празник, на който бяхме с приятели. Исках да изглежда различно и да бъде нещо, което да бъде близко на вкус до любимата ни руска салата, която всички много обичаме. Нова година наближава и е много подходяща за празничната трапеза.
Рецепта за солена торта с картофи:
- 1кг картофи
- 1 супена лъжица сол за варенето на картофите
- 3 литра вода за варенето на картофите
- 5-6 сварени яйца
- 2 кутии майонеза или буркан около 400 грама
- 200 грама луканка или луканков салам за декорация, нарязани на тънко
- 200 грама шунка
- 10 кисели краставички
- 250 грама настърган кашкавал
- 5-6 сушени домати (по желание)
- маслини за украса (по желание)
Начин на приготвяне
Измийте и сварете картофите в голяма тенджера с вода и сол.
Обелете ги и настържете 1/3 от тях на дъното на ринг за торта с диаметър 24см.
Отгоре намажете картофената смес с майонеза на тънък пласт.
Сложете отгоре половината от нарязаните на дребни кубчета шунка, яйца и кисели краставички.
Настържете отгоре отново 1/3 от картофите и отново ги покрийте с майонеза, шунка, яйца и кисели краставички.
Завършете последния пласт на тортата с настъргани картофи. Намажете отгоре с тънък пласт майонеза и оставете вашата солена торта с картофи да престои в хладилника около 2 часа.
Махнете ринга на тортата. Измажете я с майнонеза от всички страни и я поръсете отгоре и отстрани с настъргания кашкавал.
Отгоре украсете вашата солена торта с картофи с цветя от луканков салам или луканка и с 2 сварени яйца, нарязани на парчета.
Приберете в хладилника за още поне 30 минути.
Съхранявайте в хладилника.
Да ви е вкусно!