Categories
Торти и сладкиши

Торта с пъпеш

Това е една бърза торта, която правя с домашно приготвени пандишпанени блатове или с готови, защото бързам. Рецептата е проста и е предназначена за домакини с много ограничено време, които искат да предложат нещо сладичко и вкусно на своите любими хора.

Необходими продукти:

  • Няколко парчета добре узрял пъпеш
  • 3-4 супени лъжици ром
  • около 500-600 грама цедено кисело мляко (купувам си готово в кофички по 1кг)
  • 2/3 чаена чаша пудра захар
  • 1 опаковка готови блатове- какаови или бели…каквито предпочитате

Начин на приготвяне:

Цеденото мляко се подслажда със захарта с леко разбъркване в купа. На тортената форма се слага първия блат, поръсва се леко с ром и отгоре се маже с млечния крем. Върху него се подреждат парченца от нарязания на дребно пъпеш. Отново блат, ром и крем и отгоре пъпеш. Последния блат се поръсва с ром и отгоре тортата се намазва с крема. Оставя се да престои в хладилника за поне 4 часа. Преди сервиране тортата с пъпеш се красява се с красиво изрязани формички от останалия пъпеш. За съжаление нямам снимка. Тортата с пъпеш става много ароматна и лека. Изяжда се много бързо.

Categories
Торти и сладкиши

Торта с маскарпоне и банани

Тази торта трябваше да бъде направена много бързо за гости, които не очаквах. Имах маскарпоне и сметана, които мислех да направя на тирамису, но..плановете се промениха в движение.

Нямах време да пека блатове и купих готови. Добавих към покупките банани, натурален шоколад и идеята за бърза торта с маскарпоне и банани беше готова.

Рецепта за торта с маскарпоне и банани

Необходими продукти:

  • 1 кофичка заквасена сметана
  • 1 кофичка с маскарпоне 500гр
  • 1/2 чаена чаша захар
  • 2-3 узрели банана
  • 2 кафени чаши силно еспресо
  • 2-3 супени лъжици ром
  • 1 опаковка с какаови блатове (продават се в опаковка по 3 броя)
  • 50 грама натурален шоколад
Торта с маскарпоне и банани
Торта с маскарпоне и банани

Начин на приготвяне:

Разбиваме сметаната със захарта, добавяме маскарпонето, разбиваме и крема за тортата е готов.

готовият крем за торта с маскарпоне и банани
готовият крем за торта с маскарпоне и банани

Готови сме да сглобяваме тортата с маскарпоне и банани.

Вземаме първия блат, сиропираме го с кафе и малко от рома и го мажем с част от крема. Отгоре нареждаме нарязания на парченца банан. После слагаме втория блат и процедираме по същия начин.

Последния блат се сиропира с кафе и ром. После цялата торта се маже с крема. Украсява се с шприц с останалия крем и най- отгоре се настъргва на едро натуралния шоколад.

Тортата с маскарпоне и банани е готова. Оставете в хладилника да престои поне 12 часа, за да се слеят вкусовете в нежна хармония.

Можете да сложите банани в украсата преди сервиране, защото си сменят цвета и не изглеждат добре, когато тортата престои в хладилника.

Categories
Торти и сладкиши

Солена палачинкова торта

Тази солена палачинкова торта се появи, защото малкия ми син направи един куп палачинки, които вместо за закуска се оказаха толкова много, че ядохме 2 дни:) Чудеше се какво ще ги правим и ми обясни как на другия ден няма да стават за нищо.

В хладилника имаше яйца, кашкавал и шунка, а в килера се намираха буркани с домашни кисели краставички и домашна лютеница. Хрумна ми, че можем да направим солена торта и веднага го изпратих в магазина за майонеза, маслини и сирене крема. В крайна сметка се получи много вкусна солена торта.

Рецепта за солена палачинкова торта

Необходими продукти:

  • 10-12 палачинки
  • 200-300 грама настърган кашкавал
  • 10 броя кисели краставички
  • 1 майонеза
  • 1 опаковка сирене крема 200-250гр
  • 2 лъжици лютеница
  • 5 сварени яйца
  • 200 грама шунка или филе
  • маслини за украса

Начин на приготвяне:

Настъргвате 2 яйца, нарязвате краставичките и шунката на дребни кубчета. Върху подложка за торта се слага палачинка, маже се с майонеза, слагат се малко кисели краставички, натъргано яйце и шунка на кубчета. Отгоре се слага следващата палачинка. Мажете я със сирене крема и слагате една лъжица лютеница, която разпределяте равномерно…и така..следваща палачинка.. докато свършат палачинките и пълнежа.

Отгоре мажете с майонеза и облепвате от всички страни с настъргания кашкавал. Палачинките са приготвени по рецептата ми, която е описана в блога. Ако кликнете на линка ще видите как да ги направите.

Солена палачинкова торта
Солена палачинкова торта- вече разрязана

Украсата на палачинковата торта е с останалите нарязани яйца и маслини. Комбинацията от тези продукти е много вкусна. Може да се имровизира с пълнежа доста.

Съхранявате в хладилника.