Categories
Изделия от тесто

Пълнозърнест хляб без месене

Тази вечер се оказахме без грам хляб. След вчерашните разходки до Кюстендил и работата днес до късно се оказа, че спешно трябва да направя хляб. Нямаше време за месене и затова реших да направя пълнозърнест хляб без месене. Трябваше да има с какво да нахраня момчетата, а да имат и с какво да си направят сандвич за закуска.

Първоначалната идея беше за здравословен хляб без месене, но се оказа, че нямам типово брашно, а разполагам само с пълнозърнесто и бяло.

Рецепта за пълнозърнест хляб без месене

Необходими продукти:

  • 250 гр кисело мляко
  • 250 мл прясно мляко
  • 1 чаена лъжичка сода
  • 50 мл олио
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 400 гр пълнозърнесто брашно
  • 150 гр бяло брашно
  • 50 грама овесени ядки
  • 50 гр тиквени семки (може и микс)

Начин на приготвяне:

Смесете в купа двата вида мляко и содата. Ако са от хладилника, то затоплете прясното мляко в микровълновата за кратко. Добавете олиото и разбъркайте.

Към течната смес добавете двата вида брашно, солта и по- голямата част от овесените ядки, тиквените семки и разбъркайте добре. Получава се малко по- гъста от кексова смес.

Получената смес се изсипва в правоъгълна форма. Заравнява се добре.

Тестото за пълнозърнест хляб без печене.

Отгоре се поръсва с останалите овесени ядки.

Поръсеното със овесени семки тесто

Изпечете вашият пълнозърнест хляб без месене в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Изпеченият хляб

Да ви е вкусно!

Exit mobile version