Това е отново една стара рецепта, която е известна като сладкиш Боровец, защото по рецепта се прави с вафлите с това наименование. За мен е сладкиш с вафли, защото го правя с различни видове шоколадови вафли, с които разполагам в момента. Оригиналната рецепта, с която разполагам е без яйца, но аз я промених, добавих някои съставки и ви представям варианта, в който последно започнах да го приготвям.
Това е една от любимите ни стари рецепти, която се нарежда до сладкиш Дамски каприз.
Рецепта за сладкиш с вафли
Необходими продукти:
- 4 броя шоколадови вафли
- 1 чаена чаша захар
- 2 яйца размер XL
- 2 чаени чаши брашно (без 2 супени лъжици)
- 2 ванилии
- 1/2 чаена чаша олио
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 2 супени лъжици какао
- 1 шепа стафиди
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъцица брашно за поръсване на тавата
Начин на приготвяне:
Настържете 2 от вафлите на едро ренде. Останалите две ги оставете за по- късно, за да ги настържете върху сладкиша.
В дълбока купа разбийте яйцата със захарта, добавете олиото. Смесете киселото мляко със содата и когато се активира го добавете към яйчената смес. Пресейте брашното с какаото, смесете го с ванилията и постепенно с бъркане го добавете към яйчената смес. Този сладкиш с вафли няма нужда от много бъркане. Брашното се усвоява само с бъркане с лъжица. Когато получите еднородна смес- добавете настърганите вафли и стафидите.
Намажете тава с диаметър около 28см с 1 супена лъжица масло и я поръсете с брашно. Изсипете готовата смес за вашия сладкиш с вафли. Изпечете сладкиша за около 45 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Времето за печене зависи от вашата фурна. Готовността на сладкиша се проверява с клечка, като по нея не трябва да има полепнало нищо. Пече се до суха клечка.
Извадете вашият готов сладкиш с вафли от фурната и го намажете с останалото масло. Веднага, още докато е горещ, отгоре настържете на едро ренде останалите 2 вафли и го оставете да се охлади.
Сервирайте го нарязан на ромбчета, квадрати или по желан от вас начин с чаша хубаво кафе. Споделете го с приятели или с вашето семейство.
Да ви е вкусно!
