Categories
Основни ястия

Картофи в еър фрайър

Няма как да подмина и съвременните тенденции в готвенето и стремежа за здравословно хранене с малко мазнина. Тези картофи в еър фрайър се появиха благодарение на моят син Александър.

В един прекрасен ден Алекс каза: „Мамо, искам да ми поръчаш еър фрайър. Аз ще го платя и после ще готвя в него“. Аз съм една примерна и с претенции за добра майка, а и имам доста контакти с вносителите на всякакво оборудване. Нали работя в областта на информационните технологии:) Ама дистрибуторите ни решиха, че покрай сървърите, сториджите, компютрите, софтуера и всякакви ИТ джаджи, да започнат да внасят и хладилници, печки, телевизори и всякакви уреди и пособия за готвене. Покрай тези техни инициативи се сдобих с нов хладилник, съдомиална, микровълнова и купища съдове на Tefal.

Та…с две думи…видях какво има на склад, изпратих на Алекс предложения за модели на Philips, Tefal…и каквото имаше на склад и в крайна сметка след един ден докарах вкъщи новата придобивка. Естествено, синът отиде на пазар, за да купува неща, които смяташе да готви или да си прави експеримент как се готвят в това чудо.

Целите картофи за тази рецепта
Картофи в еър фрайър- измити и подсушени, преди печене

Няма да си кривя душата- още първият път, когато приготви тези печени картофи в еър фрайър- станаха ми любими. Е, не спазвам диетичната линия и си ги режа и мажа с масло…..но…стават уникално вкусни.

Рецепта за картофи в еър фрайър

Необходими продукти:

  • 5-6 големи картофа
  • малко олио за намазване на картофите
  • малко сол

Начин на приготвяне:

Пуснете Еър фрайъра (Air fryer) да загрее за 5 минути на 200 градуса.

През това време измийте картфите добре. Надупчете ги с вилица от всички страни.

После ги оваляйте в олио с мазни ръце или ги напръскайте с малко олио и после ги посолете.

Сложете картофите в съда на еър фрайъра и го пуснете за 45 минути на 200 градуса. Към края на печенето можете да ги обърнете и да ги оставите да се допекат.

Времето за печене зависи от големината на картофите. Нашите бяха доста едрички. Готовността се проверява с вилица.

Готовите картофи в еър фрайър с малко масълце
Готовите картофи в еър фрайър намазваме с малко масло

Тези картофи в еър фрайър ги хапваме намазани с масло и поръсени с шарена сол, като гарнитура за риба или пържола:) Не е в крак с диетичното хранене, ама как на топъл печен картоф да не му сложиш малко масълце?

Ако пък си падате по традиционните рецепти си направете в гювеча картофи със свинско с мащерка и бира🙂

Да ви е вкусно!

Categories
Основни ястия

Котлети от сьомга

За Никулден съпругът ми ме изненада с едни котлети от сьомга. След работа се заех да ги приготвя за вечеря по възможно най- бързия начин. При липсата на време и наличието на гладни мъже се оказа, че една салата с айберг и тези котлети от сьомга са бърза, лесна и вкусна вечеря.

Е, калмарите им се разминаха, че нямах време да ги панирам, ама нищо. Ще ги хапнем по- нататък.

Рецепта за котлети от сьомга

Необходими продукти:

  • 3-4 котлета от сьомга
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • 1 стрък пресен розмарин
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • сока от половин лимон

Начин на приготвяне:

Котлети от сьомга- продукти
Котлети от сьомга- продукти

Посолете вашите котлети със сол и черен пипер. Сложете ги в купа и отгоре поръсете със зехтина и сока от изцедения лимон. Добавете и измитата клонка от розмарина.

котлети от сьомга- мариноване
мариноване

Приберете в хладилника за 30 минути и после ги изпечете на загрят грил тиган за 5-7 минути от всяка страна.

котлети от сьомга- печене
печене на грил тиган

Сервирайте котлетите от сьомга със свежа салата или с картофена салата.

Видео рецептата е приложена по- долу.

Да ви е вкусно!

Categories
Изделия от тесто

Пълнозърнеста питка

Днес реших да направя пълнозърнеста питка, а не стандартната питка с масло и бяло брашно. Имам си няколко рецепти за тесто и го приготвям винаги по тях. Не бях сигурна, че ще се получи така добре с пълнозърнесто брашно, но реших да пробвам. Все пак утре е Ден на християнското семейсто и без питка не може.

Приготвянето на домашен хляб си е цял ритуал вкъщи. Никой не обича купен хляб и гледам веднъж седмично да изпека 2 хлебчета. Обикновено правя пълнозърнест хляб или питка с масло и бяло брашно. Да, но с топла питка се хапва много, а трябва да пазим някаква линия все пак:)

Рецепта за пълнозърнеста питка

Необходими продукти:

за тестото:

  • 800 грама пълнозърнесто брашно и малко за доизмесване и точене
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици кисело мляко
  • 400мл вода
  • 1 пакетче суха мая или половин пакетче прясна
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 равна супена лъжица сол

за намазване на питката:

  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица олио
  • 1 супена лъжица прясно мляко

Видео към тази рецепта #bakedbyadelina

Видео в YouTube канала на блога за тази пълнозърнеста питка

Начин на приготвяне:

Направих тестото за тази пълнозърнеста питка в машината за хляб. Естествено, тестото може да се омеси и на ръка. Това е въпрос на предпочитания. Ще ви опиша стъпка по стъпка как да си я приготвите и вие.

Продуктите за пълнозърнеста питка
Продуктите за пълнозърнеста питка

В машината за хляб сложете хладката вода, захарта и маята. Добавете и киселото мляко. Отгоре сипете по- голямата част от брашното и върху него сложете солта.

Пуснете машината на режим тесто да започне да меси. Добавяйте остатъка от брашното за вашата пълнозърнеста питка постепенно до получаване на меко и нелепнещо тесто.

Оставете машината да измеси и втаса тестото и после го извадете на плота.

Пълнозърнеста питка- говотото тесто преди втасването
Пълнозърнеста питка- говотото тесто преди втасването
Пълнозърнеста питка- втасалото тесто
Пълнозърнеста питка- втасалото тесто

Разделете го на топки и оформете вашата питка според желанието и уменията ви.

Оформената пълнозърнеста питка преди втасване
Оформената питка преди втасване

Идеи за оформянето може да намерите в линка тук. Има и видеа към рецептите за питка Маргаритка, питка 7 рози, плетена питка… Или просто отидете в моя видео канал и си изберете начин на оформяне.

Аз я оформих по начинът, който виждате на снимките.

Готовата пълнозърнеста питка
Готовата пълнозърнеста питка

Да ви е вкусно!